Tết đến là bánh chưng xuất hiện trong mọi mâm cơm gia đình Việt. Nhưng sau vài ngày liên tục, cảm giác “ngán nếp – ngấy mỡ” bắt đầu xuất hiện.
Thật ra bánh chưng không hề có lỗi. Chỉ cần thay đổi cách kết hợp một chút, bạn sẽ thấy món ăn truyền thống này vẫn ngon như ngày đầu năm mới.
Dưới đây là Top 5 món ăn kèm bánh chưng giúp “cứu vị giác” cực hiệu quả.
1. Bánh chưng ăn cùng dưa hành – Cách truyền thống nhưng luôn hiệu quả
Dưa hành có vị chua nhẹ và độ giòn tự nhiên giúp cân bằng phần nếp dẻo và thịt mỡ bên trong bánh chưng.
Chỉ cần một miếng bánh chưng kèm vài lát dưa hành, cảm giác ngán sẽ giảm đi đáng kể. Đây là combo đơn giản nhưng chưa bao giờ lỗi thời trong ẩm thực ngày Tết.
2. Bánh chưng + nộm gà xé phay – Thanh mát và nhẹ bụng
Nộm gà với rau răm, hành tây và vị chua dịu từ nước trộn giúp bữa ăn trở nên cân bằng hơn.
Sự thanh mát của nộm gà làm giảm cảm giác nặng bụng khi ăn nhiều bánh chưng, đồng thời tạo cảm giác tươi mới cho bữa cơm gia đình.
3. Bánh chưng chiên ăn cùng dưa cải chua – Biến tấu đầy bất ngờ
Nếu đã quen với bánh chưng luộc, hãy thử chiên giòn. Lớp ngoài vàng ruộm, giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn dẻo mềm.
Khi ăn kèm dưa cải chua, vị chua sẽ giúp cắt béo rất tốt, tạo nên sự đối lập thú vị giữa giòn – dẻo – chua – béo. Đây là một trong những cách biến tấu khiến nhiều người “muốn thử ngay”.
4. Rau sống và dưa leo – Reset vị giác tự nhiên
Đừng xem nhẹ rau sống. Một ít rau xanh hoặc vài lát dưa leo có thể giúp làm dịu vị béo ngay lập tức.
Cảm giác tươi mát từ rau giúp bữa ăn trở nên nhẹ nhàng hơn mà không cần thêm quá nhiều món phức tạp.
5. Một bát canh nóng – Trôi hết vị mỡ
Canh măng, canh chua hoặc bất kỳ món canh thanh nhẹ nào đều có thể giúp cân bằng lại bữa ăn.
Chỉ cần một muỗng canh nóng, vị béo sẽ giảm đi rõ rệt và bạn sẽ thấy dễ chịu hơn nhiều.
Ăn bánh chưng đúng cách để vui trọn ngày Tết
Bánh chưng là biểu tượng văn hóa ẩm thực Việt Nam. Thay vì “né tránh” vì sợ ngán, hãy thử thay đổi cách kết hợp món ăn để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngày Tết.
Tham khảo thêm về sản phẩm Nồi khuấy trộn đa năng BKMIX để mỗi ngày vào bếp đều là một niềm vui, không phải là áp lực.
Nếu gia đình bạn có thêm cách ăn bánh chưng thú vị nào khác, hãy chia sẻ để mọi người cùng thử nhé!
Bài viết cùng danh mục
