Bánh đúc nóng là món ăn vặt đặc trưng của Hà Nội mỗi độ đông về. Hương vị thơm ngon, nóng hổi và cay cay của bánh đúc nóng không chỉ khiến người ta ấm lòng mà còn gợi nhớ về những kỷ niệm mùa đông Hà Nội. Cùng khám phá cách làm bánh đúc nóng chuẩn vị để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!
Nguyên Liệu
- Bột gạo: 200g
- Bột năng: 200g
- Bột nếp: 200g
- Thịt băm: 200g
- Nước lọc: 1 lít
- Hành tím, nấm hương, nấm mèo: 20g
- Dầu ăn, hạt tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt, tỏi
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nhân Thịt
- Phi thơm hành tím và tỏi với dầu ăn.
- Cho thịt băm, nấm hương và nấm mèo vào xào chung. Nêm gia vị: muối, hạt nêm và hạt tiêu. Đảo đều tay cho đến khi nhân chín.
Bước 2: Pha Nước Mắm
- Hòa nước nóng với đường và nước mắm, khuấy đều.
- Khi nước chấm nguội, thêm tỏi và ớt băm vào.
Bước 3: Làm Bánh Đúc
- Trộn bột gạo, bột năng và bột nếp với nước, khuấy đều.
- Nấu hỗn hợp bột trên bếp, khuấy liên tục cho đến khi bột sánh mịn và trong lại, có thể dùng nồi sên nhân BKMIX để khâu này trở nên nhà tênh. Thêm dầu ăn vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình Bày và Thưởng Thức
- Múc bánh đúc ra bát, cho nhân thịt lên trên.
- Rắc hành phi và ngò, thêm nước chấm đã pha. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Gợi Ý Thưởng Thức
Bánh đúc nóng ngon nhất khi ăn cùng với hành phi giòn rụm, ngò thơm và nước mắm pha chuẩn vị. Món ăn không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh mà còn là cách để bạn ôn lại những kỷ niệm mùa đông Hà Nội đầy ấm áp.
Địa Chỉ Thưởng Thức Bánh Đúc Nóng Ngon
-
Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân
- Địa chỉ: 8/8B Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 08:00 - 21:00
- Giá: 20.000 - 30.000 VNĐ/bát
-
Bánh đúc nóng Sài Gòn Bà Già
- Địa chỉ: 76 Cửu Long, Phường 15, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 11:00 - 22:00
- Giá: 10.000 - 20.000 VNĐ/tô
Nồi Sên Nhân BKMIX – Trợ Thủ Đắc Lực Cho Việc Làm Bánh Đúc
Để làm món bánh đúc nóng một cách hiệu quả và tiện lợi, nồi sên nhân BKMIX là trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Với nồi sên nhân đa năng BKMIX, bạn sẽ tiết kiệm thời gian và công sức khi làm bánh. Nồi sên nhân BKMIX giúp việc khuấy bột, làm nhân và nấu nước chấm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Lợi Ích Khi Sử Dụng Nồi Sên Nhân BKMIX:
- Tiết kiệm thời gian: Giúp giảm thiểu thời gian chế biến món ăn.
- Hiệu quả cao: Khuấy đều và nấu nhanh, giúp bánh đúc đạt độ mịn và sánh hoàn hảo.
- Đa năng: Có thể sử dụng để làm nhiều loại nhân khác nhau như nhân bánh trung thu, nhân mứt, v.v.
Kết Luận
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tự tay làm món bánh đúc nóng thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!
